Tuesday, 20 March 2018

Nasi Cap Cay With Ayam Spicy Wing So Good

Sebagai ibu rumah tangga, aktivitas masak-memasak adalah hal yang wajib dilakukan setiap hari. Banyak alasan yang menjadikan aktivitas memasak ini adalah hal yang harus selalu dilakukan setiap hari. Salah satunya adalah menjaga makanan anak-anak agar tercukupi kebutuhan gizinya. Saya juga kadang tidak memiliki banyak waktu untuk masak-masakan yang bervariasi. Meskipun Keinginan saya untuk menyajikan makanan yang berbeda-beda setiap hari selalu ada karena saya sendiri juga bosan kalau harus makan menu yang itu-itu saja.



Makanan simple selalu menjadi pilihan


Makanan-makanan simple menjadi favorit menu saya setiap hari saya pilih karena memang keterbatasan waktu. Sebagai ibu rumah tangga dengan 2 anak balita, cukup membuat saya kadang ngerasa sangat kerepotan mengurus kebutuhan mereka. Kalau dulu iya, sebelum punya Kinza dan Zayn, saya bisa masak aneh-aneh untuk suami. Ayam bumbu rujak, ayam kecap, baceman, lodeh, ayam panggang, opor, pokoknya macem-macem deh. Tapi sekarang, meskipun sudah bangun pagi-pagi sekali, rasanya... waktu yang saya miliki sangat kurang banyak sekali haha. Dan masalah seperti sayur bening, sup ayam, cap cay serta masakan yang mudah-mudah lainnya menjadi alternatif yang tepat untuk mencukupi kebutuhan gizi anak pertama saya dan juga kami sekeluarga. Yang penting kan isinya ya.. sayuran warna-warni yang beraneka ragam hehe.


Cap cay makanan Favorit, Ini resepnya


Selain sayur bening seperti bayam, sayur cap cay juga menjadi favorit saya dan keluarga. Isi sayuran yang bervariasi membuat cap cay kaya akan serat dan vitamin. Nah bagi kamu yang pengen nyobain resep cap cay milik saya, boleh kok dicoba dirumah. Menurut saya sih rasanya sudah enak, semoga nanti kalau praktekin resep ini ngerasanya begitu ya..

Bahan-bahan Membuat cap cay:


  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 1 Bunga kol atau brokoli (ukuran sedang)
  • 2 lembar Sawi putih
  • 1 bungkus Jamur kuping (sekitar 1 ons)
  • 4 buah Jagung muda
  • 10 biji Koro
  • 4 batang Sawi Hijau
  • 5 buah Bakso
  • 1 buah Sosis
  • 1 Telur Ayam
  • 3 Ayam Spicy Wing (goreng dan suir)


Bumbu cap cay:


  • 3 Bawang merah
  • 4 Bawang putih
  • sejumput Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh Saos tiram
  • 2 sendok makan Saos tomat
  • 1 sendok makan Tepung Maizena larutkan dengan air
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh rata garam

Cara membuat Cap cay


Potong semua sayuran namun jangan dicampur ya, pisahkan sayuran yang sudah dipotong. Geprek bawang merah dan bawang putih kemudian cincang halus. Tumis dengan minyak kemudian masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong berurutan dari worel, bakso, sosis, jamur kuping, koro, jagung muda, bunga kol, sawi putih dan sawi hijau. Usahakan untuk diberi jarak sekitar setengah sampai satu menit ya antara satu sayur dengan yang lainnya.

Setelah itu tambahkan merica bubuk, saos tiram, saos tomat, gula, garam aduk rata dan cek rasanya. Setelah semuanya dipastikan sudah masak, masukkan larutan tepung maizena kedalam cap cay, aduk-aduk sebentar sampai mengental, jadi deh. Simpe kan.

Ayam Spicy Wing So Good, Menjadi Sumber Protein


Sudah sejak lama, So Good menyajikan olahan ayam beku yang berkualitas dan terjamin nilai gizinya. So Good memberikan solusi bagi ibu-ibu yang gak pengen ribet, Ibu-ibu sibuk serta ibu-ibu yang ingin memberikan makanan yang enak namun tetap memiliki Gizi yang cukup untuk keluarga mereka. Dengan hadirnya Menu piring gizi seimbang ala So Good membuat kita sebagai ibu harus tau berapa presentase makanan yang harus kita siapkan. 35% dari sayuran, 15% buah-buahan, 35% Karbohidrat dan 15% protein.

Nah.. dengan acuan menu piring gizi seimbang ini, kita bisa memberikan makanan bergizi kepada keluarga dengan takaran yang tepat. Jadi.. sekarang saya juga belajar deh bagaimana menyiapkan makanan yang baik dan seimbang untuk keluarga, meskipun itu hanya menu simpe dan sederhana. Bagaimana menurutmu?

No comments:

Post a Comment